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Inicio / Multimedia / Corazón TV / Consejos de nutrición

Consulta los vídeos con las recomendaciones de nuestros expertos sobre nutrición (conservación y manipulación de alimentos, métodos de cocinado, etc.)



Cómo aumentar el contenido en fibra
Última actualización el Martes, 27 de Noviembre de 2012 10:00
Cómo aumentar el contenido en fibra

Además de regular el tránsito intestinal, la fibra es un nutriente que realiza otras muchas funciones imprescindibles para el organismo, como mejorar la composición bacteriana y normalizar los niveles de glucemia y colesterol.

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Cómo saber si un pollo es fresco
Última actualización el Martes, 27 de Noviembre de 2012 10:00
Cómo saber si un pollo es fresco

A la hora de comprar pollo debes fijarte en ciertos detalles como la apariencia de la piel, el color y  el olor, ya que pueden decirte si un producto es fresco o no. Mira este vídeo y aprenderás a identificar un producto de calidad. 

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Cómo evitar la contaminación cruzada
Última actualización el Martes, 27 de Noviembre de 2012 09:59
Cómo evitar la contaminación cruzada

La contaminación cruzada es la que se produce al manipular los productos durante su preparación. Descubre cómo debes comportarte en la cocina para evitar que los microorganismos se transfieran a los alimentos.

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Cómo reducir las calorías de una receta
Última actualización el Martes, 13 de Noviembre de 2012 10:17
Cómo reducir las calorías de una receta

Si queremos comer sano, lo primero que debemos hacer es adoptar una dieta variada y equilibrada para lo cual es importante tener en cuenta algunas recomendaciones a la hora de preparar nuestros platos: reducir los ingredientes más calóricos, elegir carnes blancas en vez de rojas y cuidar las cantidades. En este vídeo te lo explicamos más a fondo.

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Cómo descongelar los alimentos
Última actualización el Martes, 13 de Noviembre de 2012 10:17
Cómo descongelar los alimentos

En este vídeo te mostramos cómo debe ser el proceso de descongelación de los alimentos para garantizar íntegramente su calidad y evitar el crecimiento de microorganismos.

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Cómo cocinar arroz
Última actualización el Martes, 13 de Noviembre de 2012 10:18
Cómo cocinar arroz

En este vídeo te enseñamos la técnica para conseguir que el arroz quede suelto, las medidas de agua necesaria para conseguir la cocción ideal de este alimento y muchos otros trucos más.

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Cómo secar hierbas aromáticas
Última actualización el Martes, 30 de Octubre de 2012 15:42
Cómo secar hierbas aromáticas

Si has comprado hierbas aromáticas frescas y no sabes cuando vas a consumirlas te recomendamos que las seques para mantener sus propiedades. Este vídeo te explica cómo hacerlo. 

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Cómo cocer moluscos
Última actualización el Martes, 30 de Octubre de 2012 15:42
Cómo cocer moluscos

Este vídeo te muestra cómo cocinar los moluscos de una manera sencilla y sabrosa. Las chirlas, las almejas o las coquinas sabrán mucho mejor siguiendo estas prácticas recomendaciones.

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Cómo freír patatas
Última actualización el Martes, 30 de Octubre de 2012 15:41
Cómo freír patatas

Una correcta preparación garantiza unas patatas más sabrosas y crujientes. En este vídeo te mostramos como freírlas en casa y conseguir un acompañante ideal para tus platos.2012-03-08

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Comida rápida y saludable
Última actualización el Martes, 16 de Octubre de 2012 09:25
Comida rápida y saludable

Es posible preparar comida rápida y saludable ¿cómo? Cocinando grandes porciones y congelándolas para consumirlas en días posteriores, eligiendo productos precocinados con menos grasas saturadas y calorías ... Aquí encontrarás muchas otras valiosas recomendaciones para lograrlo. 

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