Vuelve la Academia Cardiosaludable, la iniciativa de Nueces de California con la colaboración de la Fundación Española del Corazón para sensibilizar y ayudar a la población a tener una buena salud cardiovascular. En este espacio chefs, cardiólogos, expertos en nutrición y profesionales reputados de distintos sectores aportan información relevante, consejos y propuestas culinarias que nos pongan más fácil salvaguardar nuestra salud cardiovascular.
Vuelve la Academia Cardiosaludable, la iniciativa de Nueces de California con la colaboración de la Fundación Española del Corazón para sensibilizar y ayudar a la población a tener una buena salud cardiovascular. En este espacio chefs, cardiólogos, expertos en nutrición y profesionales reputados de distintos sectores aportan información relevante, consejos y propuestas culinarias que nos pongan más fácil salvaguardar nuestra salud cardiovascular.
Nueces de California, en colaboración con la Fundación del Corazón ha presentado la segunda edición del libro recetario de la Academia Cardiosaludable. En esta ocasión la campeona olímpica de halterofilia Lydia Valentín y la creadora de sabrosas y muy aclamadas recetas en redes sociales, Lola Bernabé (@loletabyloleta), han unido sus fuerzas para elaborar sus propuestas de desayunos, comidas, cenas y postres para enseñar de una manera deliciosa, original y fácil a mantener nuestro corazón en forma. En la presentación han estado acompañadas por el Dr. Andrés Iñiguez Romo, presidente de la Fundación Española del Corazón.
La presentación ha tenido lugar en la sala Kitchen Club de Madrid, con la presencia de medios de comunicación y expertos en el sector de la alimentación saludable. Durante el evento, Loleta ha guiado paso a paso a Lydia Valentín en la elaboración de dos recetas, cuyos ingredientes habían sido elegidos previamente por Lydia, productos que la deportista de élite consume en su día a día para mantener una dieta equilibrada y saludable. En este caso se trataba de un desayuno a base de tortitas de plátano y nueces, y una cena elaborada con crepes de espinacas con salmón y nueces.
Comprometidos con la salud cardiovascular
Sensibilizar y ayudar a la población a cuidar de su corazón es el compromiso con el que nació la Academia Cardiosaludable. La epidemia del Covid-19 ha hecho más evidente que nunca la importancia de unos hábitos saludables. Por ello, es importante aportar información relevante, consejos y propuestas culinarias que nos ponen más fácil salvaguardar nuestra salud cardiovascular.
La Organización Mundial de la Salud estima que el 80% de las muertes prematuras causadas por enfermedad cardiovascular se podrían evitar si seguimos un estilo de vida saludable que reduzca los principales factores de riesgo. Para dar marcha a tu corazón cada día y conseguir mantener una buena salud cardiovascular son esenciales la práctica de actividad física diaria y seguir una dieta variada y equilibrada, rica en vegetales y frutos secos como las nueces, que además son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos Omega-3, de origen vegetal, esenciales para la salud y que el cuerpo humano no puede producir. Por otra parte, las nueces combinan sus beneficios saludables con su gran versatilidad ya que pueden ser incorporadas en infinidad de platos del día a día
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