Los niveles elevados de colesterol en la sangre suponen un importante factor de riesgo cardiovascular. Se estima que es corresponsable del 60% de las enfermedades del corazón y, a su vez, éstas son la principal causa de muerte en nuestro país y en el mundo. Y es que, aunque el colesterol es una sustancia grasa natural necesaria para el normal funcionamiento del organismo, cuando sus niveles en...