La cocina puede ser una aliada de la salud cardiovascular, pero para ello debemos elegir los productos adecuados y cocinarlos de una forma cardiosaludable. De ello habla Roberto Cabrera, chef del prestigioso restaurante Huerta Carabaña, adscrito al Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC), en una conferencia en el marco de Gastrofestival.