Comprensión y uso del etiquetado nutricional por parte del consumidor

El etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales, constituyendo una herramienta clave para permitirles realizar elecciones informadas sobre los alimentos que compran y consumen.
Por ello, con el presente taller se pretende que el consumidor final conozca la información obligatoria y voluntaria del etiquetado de los alimentos y además, aprenda a interpretar la información contenida en las etiquetas de alimentos.

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