La carrera hacia la enfermedad cardiovascular comienza antes de lo que cabría imaginar: según los cardiólogos, prácticamente desde que nacemos iniciamos un recorrido hacia ella. La razón es que las arterias van envejeciendo con los años mientras en ellas se van depositando placas de ateroma formadas por diversos componentes, entre ellos el colesterol, que las pueden ir obstruyendo. Esa...
