Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina, decía Hipócrates. Ya entonces comenzaba a extenderse la idea de que la buena salud estaba asociada en gran parte a una buena alimentación. En pleno siglo XXI, los expertos no han hecho más que confirmarlo. Una dieta saludable y equilibrada, como la mediterránea, es, junto a la actividad física, el pilar de un buen estado de salud y...
