¿Es posible protegernos de determinadas enfermedades cuidando nuestra alimentación y forma de cocinar? A esa pregunta respondieron en La Casa del Corazón los chefs Roberto Cabrera y Pepa Muñoz, de los restaurantes La Huerta de Carabaña y El Qüenco de Pepa, durante la conferencia celebrada en el marco de Gastrofestival el pasado 29 de enero. La respuesta fue que la cocina es clave para...
