Pregunta: ¿Qué alimentos debo evitar si tengo que controlar la sal que consumo? Ángela (Madrid).
Pregunta: ¿Qué alimentos debo evitar si tengo que controlar la sal que consumo? Ángela (Madrid).
Respuesta: No supone sólo evitar el salero en la cocina y en la mesa, sino controlar la cantidad de sodio incluida en los alimentos que acostumbramos a tomar. Se deben vigilar productos que oculten sodio como aditivo:
- Embutidos, patés, carnes ahumadas, salazones, etc.
- Marisco, conservas de pescado.
- Enlatados, platos preparados o precocinados.
- Encurtidos (productos hortícolas en vinagreta).
- Pan con sal, pastelería industrial.
- Quesos curados o semicurados.
- Salsas comerciales.
- Concentrados de caldo, sopas de sobre.
- Frutos secos salados, snaks.
- Aguas gasificadas, refrescos carbonatados.
- Mantequillas o margarinas con sal.