Tras recibir un trasplante de corazón, el tratamiento farmacéutico incluye medicamentos para evitar el rechazo, como el tacrolimus. El tacrolimus actúa sobre el sistema inmunológico para impedir que el cuerpo ataque a las células del nuevo corazón trasplantado. Como consecuencia, el riesgo de sufrir infecciones es más elevado.
Tras recibir un trasplante de corazón, el tratamiento farmacéutico incluye medicamentos para evitar el rechazo, como el tacrolimus. El tacrolimus actúa sobre el sistema inmunológico para impedir que el cuerpo ataque a las células del nuevo corazón trasplantado. Como consecuencia, el riesgo de sufrir infecciones es más elevado.
Debido a esto, es recomendable establecer unas pautas higiénicas que minimicen las infecciones e intoxicaciones por los alimentos. Estas medidas incluyen:
- Correcta higiene de los utensilios y superficies de cocina.
- Correcta higiene de manos.
- Utilizar diferentes instrumentos para trabajar con los alimentos crudos y cocinados.
- Usar desinfectantes alimentarios con aquellos alimentos que van a consumirse en crudo, como frutas, hortalizas y verduras.
- Evitar los alimentos hechos a partir de leches crudas, como ciertos quesos, o los embutidos crudos curados.
- Cocinar en su punto los alimentos para garantizar una adecuada destrucción de microorganismos en los alimentos.
- Evitar platos crudos como tartar, sushi o ceviche.
- Evitar salsas que no hayan sido pasteurizadas o esterilizadas.
