Fundación Española del Corazón

  • Fibra

    Regula el tránsito intestinal, su clasificación se divide en solubles (frutas, verduras, legumbres) e insolubles (semillas, granos, cereales).  

  • Fitoesteroles y Fitoestanoles

    Los fitoesteroles y los fitoestanoles son sustancias de origen vegetal que tienen una estructura muy parecida a la del colesterol y que impiden que el colesterol de los alimentos se absorba en el intestino.

  • Frutas

    Aportan fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, flavonoides, terpenos, selenio, compuestos fenólicos y sustancias fitoquímicas.

  • Frutos secos

    Su composición incluye menos del 50% de agua y un bajo contenido de hidratos de carbono, pero son ricos en proteínas y grasas.

  • Glosario

    Ortorexia, antioxidantes… El significado de todos los términos que utilizamos en nuestros contenidos y otros que interesan a los usuarios podrás encontrarlo aquí.

  • Grasas

    Por su estructura química, las grasas se dividen en saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas y ácidos grasos TRANS.

  • Grasas-aceites

    La grasa de origen animal es más rica en ácidos grasos saturados, aunque la cantidad varía dependiendo de la especie animal.

  • Guía de compras para una alimentación saludable

    Esta guía de compras está diseñada para hacer más fácil seguir una alimentación saludable. Además de proporcionar información sencilla de los principales grupos de alimentos, identifica aquellos productos que se encuentran adheridos al Programa de Alimentos y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC).

  • Hortalizas-verduras

    Sin colesterol, ricas en fibra soluble e insoluble, están compuestas por hidratos de carbono, polisacáridos, proteínas y grasas.

  • Huevo

    Tienen proteínas de buena calidad, vitaminas A y B, así como minerales de origen animal que permiten una fácil absorción.

  • La carne blanca, una aliada para la alimentación saludable

    Es baja en grasa saturada, y cuenta con un alto contenido en proteínas de buena calidad además de ser rica en vitamina B12. Una buena combinación para que la carne blanca se haya convertido en indispensable en nuestra alimentación. Pero, ¿está libre de los riesgos que se le adjudican a las carnes rojas? Y de ser así, ¿cuánto debemos comer y cómo elaborarla para aprovechar sus...

  • Lácteos

    La leche, es una de las principales fuentes de calcio, que junto con la vitamina D y la lactosa, favorece una absorción más completa.

  • Las claves (saludables) para alcanzar el peso ideal

    Tras el verano, llega el momento de poner de nuevo en orden nuestra vida y nuestra alimentación. Y de paso, perder esos kilos extra que nos hemos llevado de regalo. Para hacerlo de manera saludable hay dos reglas: sin prisas y sin milagros.

  • Las infusiones del siglo XXI

    Ingredientes naturales, agua caliente y un rato libre para disfrutarlas. Las infusiones ayudan a cuidar nuestro corazón. En este artículo te contamos cómo. 

  • Legumbres

    Las legumbres son ricas en proteínas y albúmina vegetal. Son pobres en el aminoácido metionina y ricos en el aminoácido lisina.

  • Legumbres, “medicina” para tu salud cardiovascular

    Una dieta rica en legumbres no sólo reduce en un 14% el riesgo de infarto y angina de pecho sino que también ayuda a mejorar el estado de salud general al reducir significativamente los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y contribuir a controlar el peso por su aporte en fibra y su escaso contenido graso. 

  • Pescado

    La grasa del pescado es rica en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 que ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.

  • Potasio

    Presente en carnes, pescados, frutas y vegetales. Su ausencia ocasiona irritabilidad, debilidad muscular, insomnio y disritmias. 

  • Si quieres cuidar tu corazón, no te olvides de estos alimentos

    Una de las principales herramientas con las que contamos para proteger nuestra salud cardiovascular es seguir la alimentación adecuada. Junto con la práctica de ejercicio frecuente, es una manera muy eficaz de mantener alejados los factores de riesgo cardiovascular que podemos controlar. Por eso es tan importante cuidar lo que comemos.

  • Si te cuidas hoy, te lo agradecerás mañana

    La Fundación Española del Corazón (FEC) presenta un emotivo vídeo de concienciación con motivo de las fechas navideñas, en el que ofrece las claves para mejorar la salud cardiovascular: alimentación saludable, ejercicio físico y abandono del consumo de tabaco. La dieta mediterránea reduce en un 30% el riesgo de enfermedad cardiovascular, la actividad física fortalece el músculo...

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